Resep Ikan Asap Bumbu Kecap Manis dan Pedas
Selasa, 01 Januari 2019
Anda sering memasak yang itu-itu saja? Ingin ganti suasana? Jangan lupakan bahwa ada bahan makanan yang unik yang bisa menjadi masakan yang lezat, yaitu ikan asap. Jangan lupa bahwa ikan asap terbuat dari ikan segar dengan cara diasapkan, jadi tidak berbahaya bagi tubuh. Ikan asap bumbu kecap menjadi menu ya direkomendasikan, yang cocok disantap bersama dengan keluarga maupun orang-orang terdekat. Cara memasaknya tidak rumit. Meskipun Anda belum pernah memasak ikan asap, bahkan belum pernah mencicipinya, akan tetapi Anda bisa meracik serta membuatnya dengan mudah asalkan mengikuti instruksi yang akan diberikan. Yuk, langsung simak saja.
 |
| Baca Juga : Ikan Asap Tongkol |
Resep Ikan Asam Bumbu Kecap Tongkol
Bahan-bahan resep ikan asap bumbu kecap tongkol manis:
- 4 ikan tongkol asap
- 2 siung bawang putih, diiris
- 1 butir bawang bombay, diiris
- 6 buah cabai hijau, diiris
- Tomat sesuai selera, dipotong-potong
- 2 lembar daun jeruk
- Lengkuas secukupnya
- Kecap manis sesuai selera.
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay sampai aromanya harum. Tambahkan bawang putih dan cabai yang sudah diiris sampai aromanya kembali harum.
- Masukkan lengkuas, tomat, daun jeruk, garam, gula, dan air secukupnya. Terakhir masukkan tongkol dan kecap sesuai selera. Masaklah sampai bumbunya meresap dan merata.
- Periksa apakah bumbu sudah meresap dan airnya mulai berkurang dan resep ikan tongkol kecap siap disajikan.
Selesai sudah membuat resep ikan asap bumbu kecap tongkol manis. Nah, mengapa disini menggunakan ikan tongkol? Karena tekstur ikan tongkol yang cocok diolah dengan bumbu dan cara sedemikian rupa. Namun begitu, jika di tempat Anda tidak ada ikan tongkol asap, maka bisa mengganti dengan ikan asap yang lain. Rasanya tidak kalah lezat. Nah, setelah selesai dengan menu masakan dominan manis, maka selanjutnya membuat masakan dari ikan asap dengan rasa dominan pedas. Resep berikutnya adalah resep ikan tongkol bumbu kecap pedas yang diasap namun juga boleh dengan alternatif ikan asap selain ikan tongkol.