Resep Mangut Lele Enak Ikan asap Sang Penambah Nafsu Makan

Makanan merupakan kebutuhan pokok bagi setiap orang. Banyak jenis makanan yang ditawarkan sebagai penambah nafsu makan dan juga meningkatkan selera makan. Salah satu jenis makanan yang dapat meningkatkan selera makan Anda adalah mangut ikan asap. Makanan ini merupakan jenis lauk yang sangat cocok untuk disandingkan dengan nasi yang masih hangat. Resep mangut lele enak menjadi informasi yang banyak dicari sebagai acuan dalam membuat menu makanan yang satu ini. Pada akhirnya resep tersebut akan membantu Anda untuk membuat mangut ikan asap dengan citarasa yang luar biasa enak.

Resep Mangut Ikan Asap
Baca Juga : Ikan Salai Manis Pedas

Bahan dan Proses Pembuatan Mangut Ikan Asap

Berbicara tentang resep mangut ikan asap, dibawah ini, Anda akan melihat rincian bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat mangut ikan asap tersebut. Bahan-bahan yang diperlukan tersebut, antara lain:
  • Ikan asap sebanyak 6 potong
  • Cabe rawit sebanyak 6 buah
  • Kemangi sebanyak 1 genggam
  • Daun salam sebanyak 3 lembar
  • Cabe hijau berukuran besar sebanyak 4 buah
  • Santan instan sebanyak 65 ml
  • Ketumbar halus sebanyak 1 sendok teh
  • Kemiri sebanyak 3 butir, lalu haluskan
  • Bawang putih sebanyak 3 butir, lalu haluskan
  • Kunyit sebanyak 2 cm, lalu haluskan
  • Bawang merah sebanyak 7 butir, lalu haluskan
  • Kencur sebanyak 2 cm, lalu haluskan
  • Lengkuas sebanyak 4 cm, lalu memarkan
  • Gula secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
Setelah mengetahui resep mangut, Anda dapat mulai mengolah bahan-bahan tersebut dengan langkah-langkah yang tepat. Langkah-langkah yang perlu Anda ikuti untuk memasak resep mangut ikan asap, antara lain:
  • Langkah pertama, Anda harus mencuci ikan asap seperluya.
  • Setelah itu, siapkan panci kukus diatas kompor yang menyala, lalu kukus ikan yang telah Anda cuci sebelumnya selama kurang lebih 15 menit.
  • Setelah ikan matang, maka segera angkat dan sisihkan.
  • Langkah selanjutnya, siapkan wajan berukuran sedang dan tuangkan sedikit minyak goreng. Lalu tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan bau harum.
  • Kemudian, tambahkan lengkuas yang telah dimemarkan, daun salam. Dam aduk-aduk hingga harum.
  • Selanjutnya, masukkan cabai besar dan cabai rawit, lalu aduk-aduk lagi hingga cabai layu.
  • Setelah itu, masukkan bahan utama resep mangut ikan asap, yaitu ikan, lalu aduk-aduk hingga ikan terlumuri dengan bumbu.
  • Kemudian, tuangkan santan yang telah diencerkan. Lalu aduk-aduk dan tunggu hingga santan mendidih.
  • Langkah selanjutnya, masukkan gula, kaldu bubuk, dan garam, aduk-aduk lagi dan cicipi untuk memastikan rasanya sudah pas.
  • Selanjutnya, masukkan kemangi, dan kemudian angkat.

Mangut ikan asap siap dinikmati.

Pemesanan Ikan Asap dan harga ikan salai bisa anda peroleh melalui sms / WA di 0813-7305-6600 (Ismail - Palembang).
Demikianlah resep mangut ikan asap yang sederhana dan mudah didapatkan. Untuk membuat masakan ini, Anda juga dapat menggunakan ikan lele atau jenis ikan lainnya. Ini tergantung selera Anda. Resep mangut lele asap pada dasarnya sama dengan resep yang disediakan diatas.