Resep Gulai Ikan Asap Yang Enak

Gulai ikan asap memang sangat cocok dikonsumsi ketika siang hari yang terik karena ada sensasi yang segar dari buah belimbing sayur yang digunakan. Penggunaan belimbing sayur juga dapat dikatakan sebagai salah satu penambah cita rasa dari gulai ikan asap yang sedap. Tidak mengherankan jika masakan yang satu ini terbilang banyak sekali peminatnya mengingat banyak yang menyukai rasa segar akibat buah belimbing wuluh tersebut. 

Lihat Juga : Ikan Asap Menu Santan Pedas

Gulai ikan sale memang merupakan salah satu menu andalan untuk para penikmat kuliner. Dengan cita rasa dari ikan asap yang gurih dan renyah dan dipadukan dengan kuah santan yang segar ini memang akan memberikan sensasi makanan yang luar biasa ketika dikonsumsi. Tidak mengherankan jika akhirnya resep gulai ikan asap ini memiliki banyak sekali masyarakat yang tertarik dengan mencoba menu yang satu ini.

Tips Praktis Membuat Resep Gulai Ikan Asap

Resep ikan salai santan memang sering digunakan sebagai salah satu bentuk olahan ikan asap atau ikan salai. Karena penggunaan santan sebagai kuah dalam proses pembuatan menu yang satu ini memang memberikan cita rasa yang unik mengingat penggunaan ikan asap ini memiliki rasa yang gurih yang sangat cocok dipadukan dengan penggunaan santan yang akan membantu rasa semakin keluar. Berikut ini akan dijelaskan beberapa resep gulai ikan asap yang mudah dipelajari: 

Bahan-bahan yang digunakan:

• 250 gram ikan salai atau ikan asap yang sudah dipotong menjadi 2 bagian
• 2 buah belimbing sayur dan dipotong-potong
• 10 buah cabai rawit merah
• 250 gram rebung yang diiris tipis
• 400 ml santan
• 1 buah tomat yang sudah dipotong-potong
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 batang serai yang sudah dimemarkan
• 1 lembar daun kunyit
• Bahan yang dihaluskan :
• 6 biji bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 4 buah kemiri
• ½ sendok teh ketumbar

Cara Membuat:

• Resep gulai ikan asap yang pertama adalah menumis bumbu halus, tomat, serai dan juga daun kunyit hingga harum. Pastikan Anda mengaduknya hingga rata. Jika sudah, masukkan santan dan aduk hingga mendidih santannya sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
• Tahap selanjutnya adalah menambahkan salai ikan, belimbing sayur, cabai rawit utuh, rebung dan juga garam. Jika semua bahan sudah tercampur, tugas Anda selanjutnya adalah mengaduk-aduk hingga bumbu meresap dan kuahnya menjadi sedikit kental. Gulai pun siap saji. 

Resep gulai ikan asap diatas merupakan salah satu resep yang dapat Anda coba praktekkan sendiri di rumah. Karena dengan memperhatikan resep tersebut dengan seksama mungkin Anda akan semakin mudah dalam mengaplikasikannya ketika proses memasaknya. Apalagi dengan bahan yang mudah didapatkan dan yang paling penting adalah proses pemasakannya yang cukup mudah dilakukan bahkan untuk orang yang baru pertama kali belajar memasak.

Bagikan Artikel ini